Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 3 carottes 2 oignons rouges (moyen) 150 g de seitan corsé ou du commerce Le jus d’une orange pressée 1 c à c de sucre roux 1 c à s de vinaigre de cidre 1 c à s de sauce soja aux champignons ou simple

Ingrédients : 100 g de purée d’amande blanche (5 bonnes c. à soupe) 10 à 20 g de sirop d’érable (1 à 2 c. à café) 1/2 à 1 c. à café de vanille en poudre

Pour 4 personnes vous aurez besoin de : - 50 grammes de margarine - 2 branches de céleri - 2 carottes - 1 chou fleur - 1 oignon - 1 bouillon de légumes - 2 c à soupe de farine - 1 litre d'eau bouillante - sel et poivre du moulin - 20 cl de crème végétale

Ingrédients pour environ 6/8 personnes : 125 g d'haricots azukis (poids secs, non cuits) 2 Cuillères à Soupe de Graines de Chia (environ 25g) 7 Cuillères à Soupe d'Eau (Environ 65g) 160g de Sucre Muscovado (ou Sucre Roux Complet) 40 g d'huile de coco 150 g de Chocolat Pâtissier Végane 60 g de cacao en poudre non sucré (ici j'ai utilisé du cacao CRU, si vous utilisez du cacao dégraissé, plus amer et plus fort en cacao diminuez les doses avec 30 à 40g selon votre goût) 1 Cuillère à Café de Bicarbonate de Soude Alimentaire 1 Grosse Pincée de Sel 1 Cuillère à Café d'arôme Vanille (ou une demi CàC de Poudre de Vanille la Patelière qui est non sucré, je mets un peu moins d'une cuillère à café de celui-ci) Optionnel : des Noix, des Pépites de Chocolat

- 1 beau chou fleur - 2 c à soupe d'huile d'olive - 2 c à soupe de mélange d'épices italiennes (tomate séchée , origan ail persil) - 2 pincées de fleur de sel - poivre du moulin. - 1 bouillon cube de légumes

🌿 Ingrédients : 30 cl de lait végétal (ici lait d'amande maison, la recette c'est ici) 2 grosses CAS de purée de châtaigne (non sucrée si elle est du commerce, dit purée de marron) 2 CAS de sirop d'agave ou plus car ma purée est déjà sucrée 1 petite CAC de cacao cru (ici Purasana)

1 courgette 100 g de farine T80 6 g de poudre levante 60 ml d’huile d’olive 60 ml de lait végétal non sucré (soja ou avoine) 25 ml d’eau 2 c. à soupe de fécule de maïs (type Maïzena) 1 c. à soupe de cumin moulu 1 c. à café de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel 1 pincée de poivre

Ingrédients (pour 8 personnes) Base du gâteau 200g noix de coco 400g de dattes 80g poudre de cacao cru Mousse de fraises 300g fraises 150ml huile de coco 150g noix de cajou 1 c.à.c bien bombée d’agar-agar 40g sucre de coco 1 pincée de vanille en poudre 500ml eau Ganache au chocolat 50g poudre de cacao cru 150g huile de coco 80g nectar d’agave fèves de cacao cru concassées

Si tu es vegan, tu crains peut-être les barbecues, ou en tout cas les remarques de tes potes: quoi, tu ne manges pas de viande? Mais tu peux pas manger de barbec', du coup? Et pourtant, tu peux te ramener avec des saucisses, des brochettes, des burgers, et même des spare ribs 100 % vegan. De quoi en coller une à tout le monde et t'en mettre plein le ventre avec ces 14 recettes.

Pour 1 personne : - 1 yaourt de soja nature - 50g de mûres sauvages - 50g de framboises - 3 cuillères à soupe de sirop de violette

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