Cuisine saine et végétalienne
Ingrédients
100g d’haricots rouges Vivien Paille cuits
35g farine de souchet (nu3)
35g poudre d’amande
20g sucre de coco (ou autre)
1 cuillère à café de poudre à lever
100g de chocolat pâtissier
20g de purée d’amande
15g de protéine de riz
1 cuillère à café d’huile de coco
Epices
Pincée de sel
Ingrédients: (pour 4 personnes)
150g de lentilles vertes
150g de riz
250ml d’eau
3 gros oignons (ou même plus)
2 CS d’huile d’arachide
1 cc de curcuma
½ cc de cumin
½ de cannelle
sel
Ingredients:
300g de mûres
80 g de compote de pommes
½ banane de taille moyenne (80g)
6 cl de jus de pommes
½ citron d’origine biologique
200g de flocons d’avoine
30g de graines de lin moulues
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 grosse pincée de sel (moins d’½ cuillère à café)
60g de sirop d’agave
30g d’huile de coco
VOUS AUREZ BESOIN DE :
– 200 g de flocons d’avoine
– 200 g d’okara d’amandes pour cette fois-ci
– 1 Cuillère à Soupe de purée de noix de cajou
– 80 g de sucre (non raffiné ou complet)
Pour 1 personne :
2 c. à s. de flocons de céréales (ici avoine et sarrasin)
1 c. à s. de son d’avoine
15 cl de lait végétal
env. 50 g de betterave
env. 10 framboises
1 poignée de graines et/ou oléagineux au choix (ici, courge) ou de noix de coco râpée
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de lentilles jaunes
200 g de riz basmati complet ou de riz sauvage (ici un mélange des deux)
1 CAS de ghee (beurre clarifié). Ici de l’huile de coco
1 CAC de graine de cumin
1 CAC de cumin en poudre
1 CAC de coriandre en poudre
1 CAC de curcuma
1 petit morceau de gingembre frais haché
250 g de légumes (facultatif, ici petits pois et oignons nouveaux)
Sel, poivre
http://auvertaveclili.fr/soupe-lentilles-corail-carotte-coco-curcuma-curry-vegan/
Pour deux personnes :
– 150g de flocons d’avoine bio sans gluten
– 300ml de lait d’amandes
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 pincée de 4 épices
– 1 pincée d’extrait de vanille
– 1 grosse poignée de cranberries séchées
– 60g de cranberries fraîches
– Sirop d’érable
– Noix de coco, amandes et autres fruits secs
Ingrédients et préparation
(pour une quinzaine de petits biscuits)
65g de farine de riz
65g de farine de châtaigne
1 banane écrasée
130g de purée d’amande
50g de sucre (rapadura ou sucre de coco, évitez le sucre blanc !)
1 pincée de sel
1/2 cc de bicarbonate
1 cs de lait d’amande (ou autre lait végétal)
Quelques noisettes grossièrement concassées
Pour 4 personnes:
-300 grammes de lentilles corail
-40 ml de lait de coco en boîte
-1cs de curry
-1cc de curcuma
-1cc de paprika
-1cc de cumin
-1 oignon
-1 cc d’ail en poudre
-1 cube de bouillon de légumes
-huile neutre