VOUS AUREZ BESOIN DE :
– 200 g de flocons d’avoine
– 200 g d’okara d’amandes pour cette fois-ci
– 1 Cuillère à Soupe de purée de noix de cajou
– 80 g de sucre (non raffiné ou complet)
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Pour 1 personne :
2 c. à s. de flocons de céréales (ici avoine et sarrasin)
1 c. à s. de son d’avoine
15 cl de lait végétal
env. 50 g de betterave
env. 10 framboises
1 poignée de graines et/ou oléagineux au choix (ici, courge) ou de noix de coco râpée
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de lentilles jaunes
200 g de riz basmati complet ou de riz sauvage (ici un mélange des deux)
1 CAS de ghee (beurre clarifié). Ici de l’huile de coco
1 CAC de graine de cumin
1 CAC de cumin en poudre
1 CAC de coriandre en poudre
1 CAC de curcuma
1 petit morceau de gingembre frais haché
250 g de légumes (facultatif, ici petits pois et oignons nouveaux)
Sel, poivre
http://auvertaveclili.fr/soupe-lentilles-corail-carotte-coco-curcuma-curry-vegan/
Pour deux personnes :
– 150g de flocons d’avoine bio sans gluten
– 300ml de lait d’amandes
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 pincée de 4 épices
– 1 pincée d’extrait de vanille
– 1 grosse poignée de cranberries séchées
– 60g de cranberries fraîches
– Sirop d’érable
– Noix de coco, amandes et autres fruits secs
Ingrédients et préparation
(pour une quinzaine de petits biscuits)
65g de farine de riz
65g de farine de châtaigne
1 banane écrasée
130g de purée d’amande
50g de sucre (rapadura ou sucre de coco, évitez le sucre blanc !)
1 pincée de sel
1/2 cc de bicarbonate
1 cs de lait d’amande (ou autre lait végétal)
Quelques noisettes grossièrement concassées
Pour 4 personnes:
-300 grammes de lentilles corail
-40 ml de lait de coco en boîte
-1cs de curry
-1cc de curcuma
-1cc de paprika
-1cc de cumin
-1 oignon
-1 cc d’ail en poudre
-1 cube de bouillon de légumes
-huile neutre
INGRÉDIENTS
(pour 4 personnes)
1 préparation pour pâtes fraîches
(voir notre recette)
+ 2 cuil. à soupe de crème végétale
Farce:
600 g de feuilles de blettes
1 oignon moyen
1 gousse d’ail
200 g de seitan foncé (ou de tofu fumé)
2 cuil. à soupe de crème végétale
2 cuil. à soupe de levure maltée
Piment (facultatif)
Sel
Poivre
Pour certains, il est connu comme beurre clarifié, pour d’autres c’est un élixir d’or pour la santé – le ghee est un ingrédient de base dans la cuisine indienne et dans les soins ayurvédiques connu pour son adaptabilité, son bon goût et ses nombreux avantages pour la santé.
Les jus apportent beaucoup plus de nutriments qu’un repas standard. Normal : autant il est facile d’absorber un verre de jus, autant il est difficilement envisageable de mastiquer près de 1 kg de légumes crus pendant sa pause déjeuner.