Archive for the ‘Sauces’ Category

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Categories: plats, Sauces

FRITES 0% | MAYONNAISE VEGAN Sans Huile HCLF Frites pour (1 personne) : -2 grosses Pommes de Terre -1/2 càs de Farine -1/2 càc de Paprika -1/2 càc d’Oignon Déshydraté -1/2 càc d’Ail Semoule -Sel (si vous souhaitez) .......................

Categories: Accompagnement, plats, Sauces

Ingrédients 400 ml de sauce tomate 240 g de haché végétal de préférence à la tomate 1 oignon jaune de 100 g environ 2 cuil. à soupe ou à table de beurre de cacahuète ou d'amande 1 cuil. soupe ou à table d'origan séché 1 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olive 1/2 cuil. à soupe ou à table de thym séché 1/2 cuil. à soupe ou à table de concentré ou pâte de tomate 1/2 cuil. à café ou à thé de paprika 1/4 de cuil. à café ou à thé de curcuma poivre fraîchement moulu au goût

Categories: plats, Sauces

Pour un bol: 140g de sucre en poudre 200ml de lait de coco 1 cuillère à café de margarine végétale 1 pincée de fleur de sel

- 5-6 grosses poignées de mâche - 1 grosse gousse d'ail - De l'huile d'olive ou huile de pépin de raison, à volonté - Sel et poivre - Piment d'Espelette

700 g Carottes 80 g Oignons, finement émincé 2 Tomates, épépinées et coupées en petits quartiers. 60 g Margarine végétale (Alsan) 2 CáC Sirop d’agave (Karin Lang) 600 ml Bouillon de légumes, sans levure (Naturata) 1 - 2 CáC Assaisonement Pfiffikus (Gutes von der Reichenau) 1 - 2 CáS Persil, finement haché 100 ml Crème d’avoine (Oatly) 350 g Spaghettis de maïs et de riz (Orgran)

Categories: plats, Sauces

Pourquoi l’huile de lin fait-elle autant parler d’elle ? Après avoir été interdite sur le sol français jusqu’en 2009, mais autorisée dans d’autres pays (Allemagne, Canada, Chine…), elle est désormais plébiscitée pour ses vertus santé. Petit point sur les atouts de l’huile de lin.

Dolli, Magi nokoss, Jumbo, Maggi, Joker, Adja, Jongué, Tak, Mami, Khadija, Dior, Tem Tem, autant de bouillons utilisés par la cuisinière sénégalaise pour apporter la différence dans sa marmite. C’est une assiette de maladies chroniques silencieuses qu’elle sert …

INGRÉDIENTS : 1 poivron jaune (ou rouge) 1 petite tomate 1 à 2 petites dattes moelleuses 1 tranche d'oignon doux ou quelques tiges vertes d'oignon 1 généreuse tige blanche de blettes 1càs de graines de chanvre 1 tranche de gingembre frais 1/4 càc de moutarde à l'ancienne de l'aneth fraiche ou séchée sel ou sauce soja selon votre goût

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