Archive for the ‘P’tit dej’ Category

INGREDIENTS 1/2 boîte de tofu soyeux 1 c à café de cacao 1 c. à soupe de sirop d’érable 1/4 tasse de granola 1/2 poire coupée en tranches Des copeaux de chocolat

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Vous aurez besoin de: 1 tasse d’eau 1 boite de 400 ml de lait de coco (pas le léger) 1 1/3 tasse de lait d’amandes 2 c. table combles d’agar agar en flocons (ou de gélatine neutre) 1 capsule de probiotique (la marque importe peu)

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Il est possible de le réaliser chez vous en seulement cinq minutes. Pour cela, rien de plus simple : il suffit de verser 250 ml de boisson végétale chaude (soja ou amande), sur deux capsules de charbon végétal. Pour la touche sucrée, ajoutez une cuillerée à café de miel ou de sirop d’agave.

INGRÉDIENTS (POUR UN PAIN D’ENVIRON 770 G) : – 250 g de farine T65 – 75 g de sucre brun clair – 50 g d’huile végétale (ici huile de pépins de raisin) – 8 g de levure de boulanger fraîche diluée dans 100 ml de lait de soja tiédi – 1 CS de fécule de pomme de terre – 60 g de poudre d’amande – 60 g d’amandes entières émondées – 60 g de raisins secs – 40 g de citrons confits en petits cubes – 40 g d’oranges confites en petits cubes – 1 barre de pâte d’amande de 60/65 g

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INGRÉDIENTS 40gr de flocons d’avoine 160mL de lait d’amande Un sachet de Chaï Noix de pécan 1 kaki Miel ( ou sirop d'érable ) Amandes

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Ingrédients (3- 4 personnes): – 1 verre de quinoa – 3 verres de lait d’amande – 1 gousse de vanille fendue (facultatif) – 5 cuillères à soupe de sucre de canne

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Ingrédients pour un petit mason jar comme celui-ci (à adapter en fonction de la taille du pot utilisé) : 45g de flocons de riz 1 cs de graines de chia 1 cs de sirop d’érable, sirop d’agave ou miel 100 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal) Topping de son choix

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INGRÉDIENTS 1 betterave de taille moyenne (environ 200g) 160g de flocons d'avoine 85g de sarrasin 60g de graines de tournesol 60g de graines de courge 70g d'amandes entières 40g de chips de noix de coco 40g de graines de chia 45g de dattes fraîches, coupées en dés 1 cm de gingembre frais, râpé 2 cuil. à soupe d'huile de coco 120g de compote de pomme non sucrée 3 cuil. à café de cannelle moulue

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INGRÉDIENTS Pour le pain perdu : 8 tranches de pain de mie rassi ou brioche* 225g de purée de citrouille (ou pumpkin puree, en boîte) 250 ml de lait d'amande non sucré 2 cuil. à café d'épices "pumpkin spice" + ½ cuil. à café de cannelle** 1 cuil. à soupe de sucre 2 cuil. à soupe de farine 1 cuil. à café d'extrait de vanille Pour la chantilly vegan aux épices chai : 1 boîte de lait de coco non sucré, partie solide seulement*** 30g de sucre glace ½ cuil. à café de cannelle moulue ¼ cuil. à café de cardamome moulue ¼ cuil. à café de gingembre moulu 1 pincée de clou de girofle Pour servir : Sirop d'érable 1 cuil. à soupe de margarine Noix de pécan

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Quelques précisions : -Le cacao que j'utilise n'est pas sucré ;-) -Vous pouvez bien entendu remplacer le sucre par un autre produit sucrant, et les amandes par des noisettes ou de la coco ! C'est exactement le même procédé. -Vous pouvez mettre vos amandes à tremper pendant la nuit ou préparer votre lait la veille et le conserver au frigo ;-) -L'étoile de badiane est aussi appellé anis étoilé et vous pouvez également ajouter du gingembre, ou même de la cardamome ou encore de la réglisse !

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