Archive for the ‘plats’ Category

Pour 6 personnes : 4 échalotes 3 grosses pommes de terre 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 350 g de tofu nature, au curry ou aux herbes 250 g de courge de votre choix (ici : sucrine du Berry) 150 g de pois chiche en conserve, rincés et égouttés 300 ml d’eau tiède 100 ml de sirop d’érable 100 ml de vin blanc sec 1 cube de bouillon de légumes 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de graines de sésame doré 2 c. à soupe de raisins secs 2 c. à soupe d’amandes entières décortiquées 1 c. à soupe de pistaches non salées décortiquées 2 c. à café de mélange d’épices de votre choix (ici : cannelle, coriandre, clou de girofle, fenouil, gingembre et laurier) Quelques olives noires Quelques dattes deglet nour Quelques abricots secs

Categories: plats

Ingrédients Pour 4 personnes. Temps de préparation : 40 minutes. 500 g de carottes 200 g de châtaignes cuites en conserve ou bocal en verre 1 oignon 1 gousse d’ail 75 cl d’eau + 1 bouillon cube aux légumes 20 cl de crème végétale De l’huile d’olive Du sel et du poivre

Categories: plats, Soutien

12 tomates séchées 2 poignées de noix de cajou non salées 240 g de spaghettis complets ou de nouilles sans gluten au riz complet 100 g de roquette 100 g de tofu aux herbes ou au basilic (ou encore nature) 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin au goût

Categories: plats

Ingrédients pour 1 personne : 2 carottes (environ 160/180 g de carottes), lavées, équeutées et coupées 1/2 gousse d’ail, pelée et hachée 30 g de noix de cajou préalablement trempées si nécessaire 200 ml d’eau chaude ou froide, selon l’envie Un petit morceau de curcuma frais (ou 1 c. à café bien rase de curcuma moulu) Un petit morceau de gingembre frais (ou 1 c. à café bien rase de gingembre moulu) Quelques feuilles de coriandre fraîche Quelques feuilles de persil frais

Categories: plats, Soupes

Ingrédients 1 chou-fleur de taille moyenne, coupé en bouquets 100g d'amandes, tranchées et grillées 100g de noix de cajou grillées 1/2 cuillère à café de graines de fenouil 1/2 cuillère à café d'épices baharat* 1 cuillère à soupe de ghee ou de l'huile de noix de coco (pour les vegan) 1 cuillère à café d'herbes aromatiques mixtes et fleurs comestibles (si vous souhaitez) 1 bouquet de coriandre et de persil plat, haché Facultatif : 200g de potiron, coupé en petits cubes

Categories: plats

un radis daïkon (ou un radis noir) une ou deux carottes un demi poivron une courgette quelques jeunes pousses d'épinard un oignon doux, ou échalotte ou cébette shoyu ou tamari un bouquet de coriandre fraiche miso blanc

Categories: plats, Soupes

Ingrédients : 200 g de tempeh ou de tofu 2 cuil à café de sauce de soja 1 cuil à thé de thym séché 1 cuil à soupe d’huile d’olive extra vierge Quintesens 100 g de quinoa blanc (ou un mélange rouge, noir, rouge) ½ betterave Chiogga crue 1 carotte de taille moyenne 1 endive 1 avocat bien mûr 4 noix 1 cuil à café de graines de chia le jus d’un demi citron 2 cuil à soupe d’huile Fit-Actifs Quintesens + un filet pour le quinoa 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre sel non raffiné

Categories: plats

Soupe à l’ail, aux amandes et au pain Proposé par Elle à table SoupesFacilesPas chèresEntrée Soupe à l’ail, aux amandes et au pain - © Valéry Guedes 4 PERSONNES TRÈS FACILE 20 MIN. + 0 min. de cuisson BON MARCHÉ 16 VOTES INGRÉDIENTS 250 g d'amandes mondées 150 g de mie de pain 2 gousses d'ail 15 cl d'huile d'olive + un peu 1 à 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès persil 1 l d'eau de source ou d'eau filtrée

Categories: plats, Soupes

INGRÉDIENTS 2 navets jaunes 2 carottes violettes 2 carottes jaunes 2 carottes blanches 1 oignon 100 g de nouilles de riz déshydratées 1 morceau de racine de curcuma 3 cives 10 brins de cerfeuil

Categories: plats, Soupes

Le potimarron haché permet de réaliser une salade façon taboulé. La sauce 3 c. à s. de raisins secs 4 c. à s. de jus d’orange 3 c. à s. d’huile de colza sel aux herbes ou à l’ortie

Categories: Entrées, plats

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