Archive for the ‘plats’ Category

Pour 4 personnes vous aurez besoin de : - 150 grammes de PST à réhydrater - 1 c à soupe de miso blanc ou brun - 1 bouillon cube de légumes - 1/2 pomme de céleri - 6 pommes de terre moyennes - 50 grammes de margarine - chapelure de pain - 1 gros oignon - 1 c à café de sucre.

Categories: plats

Ingrédients : 2OOg de pâtes complètes ou de soba (nouilles de sarrasin japonaises) 100g de tofu ferme 6 CS de jus d’orange pressée 1 CS d’huile d’olive 3 CS de sauce soja (tamari) 1/2 cm de gingembre 1 CC d’ail semoule 1 poignée de feuilles de cresson Poivre

Categories: Entrées, plats

Ingrédients 4 buns à burger Du guacamole maison 1 petit bouquet de roquette POUR LES VEGGIES STEAKS 180 g de pois-chiches cuits 140 g de tofu fumé 40 g de farine de pois-chiche Du sel et du poivre 1 filet d'huile d'olive

Categories: plats

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 300 g de quinoa cuit 150 g de lentilles cuites 75 g de carottes râpées (environ 2 carottes) Une quinzaine de radis 30 g de graines de courge Sel et poivre du moulin

Categories: Entrées, plats, Salades

🌿 Ingrédients : 600 g de patate douce 2 grosses poignées de feuilles d'épinards frais 130 g de farine de quinoa (Markal) 120 g de farine de riz semi-complet (Markal) Sel, poivre

Categories: Accompagnement, plats

1 concombre 1 botte de radis roses 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de sauce soja allégée 5 cl de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à soupe de sésame noir Sel & poivre

Categories: Entrées, plats, Salades

Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 3 carottes 2 oignons rouges (moyen) 150 g de seitan corsé ou du commerce Le jus d’une orange pressée 1 c à c de sucre roux 1 c à s de vinaigre de cidre 1 c à s de sauce soja aux champignons ou simple

Categories: plats

Pour 4 personnes vous aurez besoin de : - 50 grammes de margarine - 2 branches de céleri - 2 carottes - 1 chou fleur - 1 oignon - 1 bouillon de légumes - 2 c à soupe de farine - 1 litre d'eau bouillante - sel et poivre du moulin - 20 cl de crème végétale

Categories: plats, Soupes

- 1 beau chou fleur - 2 c à soupe d'huile d'olive - 2 c à soupe de mélange d'épices italiennes (tomate séchée , origan ail persil) - 2 pincées de fleur de sel - poivre du moulin. - 1 bouillon cube de légumes

Categories: plats

1 courgette 100 g de farine T80 6 g de poudre levante 60 ml d’huile d’olive 60 ml de lait végétal non sucré (soja ou avoine) 25 ml d’eau 2 c. à soupe de fécule de maïs (type Maïzena) 1 c. à soupe de cumin moulu 1 c. à café de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel 1 pincée de poivre

Categories: Entrées, plats

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