Archive for the ‘plats’ Category

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 8 petites/moyennes pommes de terre 4 poireaux 400 g environ de haché végétal 200 ml de crème végétale (soja, riz, amande…) 4 c. à soupe de levure maltée 2 c. à soupe de poudre d’amande 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Fromage végétal râpé Huile d’olive

Categories: plats

Ingrédients Pour 6 personnes 6 grosses pommes de terre 6 cèpes 3 gousses d'ail 3 brins de persil Huile de friture Sel, poivre

Categories: Accompagnement, plats

Ingrédients 800 g de courge (poids prêt à cuire) 2 gousses d’ail 200 g de châtaignes entières cuites 30 g de palmoisette 4 brins de persil plat

Categories: plats, Soupes

INGRÉDIENTS (POUR 4 à 6 PERSONNES) : - 400 g de seitan – 2 carottes – 2 oignons – 2 gousses d’ail – le zeste d’1 orange bio – 4 clous de girofle – 1/2 bâton de cannelle – 1 CC de gingembre en poudre – 1 CC de cardamome – environ 20 oignons grelots – 4 CS d’huile d’olive – 50 cl de vin rouge – 1 CS de sucre de coco – 1 CS de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau – 1 verre et demi de bouillon de légumes – sel, poivre

Categories: plats

Le velouté de carotte: 600 g de carottes 1 petit oignon 50 g de flocons de pois chiches 2 c. à s. d’huile de sésame 1 c. à c. de cumin en poudre Facultatif : graines de sésame complet, persil.. Les toasts de panisse au cumin 1 rouleau de panisse (400 g) 2 pincées de graines de cumin

Categories: plats, Soupes

Pour 1 plat 6 'scampis' végétales 1 petit piment frais 50g de riz long blanc 70g d’ananas 150ml de lait de coco ½ poivron rouge 2 petites tomate 4 petit épis de maïs Coriandre 1 tige de citronnelle 1 filet de jus de citron Poudre de gingembre / curry Sel poivre

Categories: plats

Pour 8 personnes : 1 pâtisson de 800 g environ 1 gros oignon jaune 1 cube de bouillon de légumes 200 ml de crème de soja 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de curcuma 1 pincée de poivre Quelques pincées de paprika Eau

Categories: plats, Soupes

1 gros oignon blanc ● 2 bonnes gousses d’ail ● 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ● 2 bols de champignons coupés en tranches ● Environ 100 ml de crème végétale (soja, avoine, cajou...) ● Sel ● Poivre ● Thym ● Romarin

Categories: plats

Pour 4 personnes : 4 endives 2 belles échalotes 1 oignon jaune 300 ml d’eau 150 ml de crème végétale 1 cube de bouillon de légumes 4 c. à soupe de sirop d’érable 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café rase de curcuma

Categories: plats, Soupes

Ingrédients Pour 2-4 personnes. Temps de préparation : 25 minutes. Pour la purée / soupe : 250 g de patate douce (1 patate douce moyenne) 450-500 g de carottes (3-4 grosses carottes) 100-110 g de poireaux 190-200 g d’eau de cuisson (vous pouvez en ajouter plus pour obtenir une soupe au lieu d’une purée) Le jus de 1 ou 2 oranges fraichement pressées Sel non raffiné, poivre Épices au choix (1/2 c. à café de chaque) : paprika, ras el hanout, curcuma, moutarde, etc. Pour la garniture : Herbes fraîches (persil, coriandre, etc.) Graines germées

Categories: Accompagnement, plats

Recent Recipes

Recent posts

Gratin de poireaux et...

Posted on Déc - 11 - 2017

0 Comment

Bol matinal au tofu...

Posted on Déc - 11 - 2017

0 Comment

Soupe de lentilles corail...

Posted on Déc - 10 - 2017

0 Comment

Chouchous de graines de...

Posted on Déc - 10 - 2017

0 Comment

Sponsors

  • Cheap reliable web hosting from WebHostingHub.com.