Archive for the ‘Goûter’ Category

Pour 2 grands verres : 1 poignée de 6 – 7 fraises 2 pommes 1 orange 1/2 banane 2 carottes Quelques glaçons

Categories: Boissons, Encas, Goûter, Jus, P'tit dej

Pour une dizaine de petits muffins 250 g de farine 50 g de noisettes réduites en poudre 70 g de sucre 50 à 60 g de cacao 50 g d'huile de tournesol 250 ml de lait végétal 1 c. à c. de levure chimique 1 petit pot de confiture de cynorhodons*

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Pour 1 personne vous aurez besoin de : - 30 grammes de flocons d'avoine - 15 cl de lait d'amandes - 1 c à café d'huile de sésame - une pincée de cannelle - 1/2 banane -une dizaine de noix de pécan - 2 c à soupe de sirop d'agave

Categories: Desserts, Encas, Goûter, P'tit dej

Pour 4 petites mousses : 50 ml d'aquafaba 2 petites betteraves rouges cuites 100 g de chocolat à 75% 1/2 c. à c. d'agar-agar

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Ingrédients/ 250 ml de lait de coco (ou autre lait végétal) 2 c à s rases de graines de chia (20 g ) Keimling 1 c à s de sirop d'agave (ou d'érable) 1 pêche (ou mangue, fruits rouges ...)

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Ingrédients 750 ml (3 tasses) de lait de coco 2 c. à soupe de sucre glace

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Ingrédients : 100 g de purée d’amande blanche (5 bonnes c. à soupe) 10 à 20 g de sirop d’érable (1 à 2 c. à café) 1/2 à 1 c. à café de vanille en poudre

Ingrédients pour environ 6/8 personnes : 125 g d'haricots azukis (poids secs, non cuits) 2 Cuillères à Soupe de Graines de Chia (environ 25g) 7 Cuillères à Soupe d'Eau (Environ 65g) 160g de Sucre Muscovado (ou Sucre Roux Complet) 40 g d'huile de coco 150 g de Chocolat Pâtissier Végane 60 g de cacao en poudre non sucré (ici j'ai utilisé du cacao CRU, si vous utilisez du cacao dégraissé, plus amer et plus fort en cacao diminuez les doses avec 30 à 40g selon votre goût) 1 Cuillère à Café de Bicarbonate de Soude Alimentaire 1 Grosse Pincée de Sel 1 Cuillère à Café d'arôme Vanille (ou une demi CàC de Poudre de Vanille la Patelière qui est non sucré, je mets un peu moins d'une cuillère à café de celui-ci) Optionnel : des Noix, des Pépites de Chocolat

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🌿 Ingrédients : 30 cl de lait végétal (ici lait d'amande maison, la recette c'est ici) 2 grosses CAS de purée de châtaigne (non sucrée si elle est du commerce, dit purée de marron) 2 CAS de sirop d'agave ou plus car ma purée est déjà sucrée 1 petite CAC de cacao cru (ici Purasana)

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Ingrédients (pour 8 personnes) Base du gâteau 200g noix de coco 400g de dattes 80g poudre de cacao cru Mousse de fraises 300g fraises 150ml huile de coco 150g noix de cajou 1 c.à.c bien bombée d’agar-agar 40g sucre de coco 1 pincée de vanille en poudre 500ml eau Ganache au chocolat 50g poudre de cacao cru 150g huile de coco 80g nectar d’agave fèves de cacao cru concassées

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