Archive for the ‘Entrées’ Category

Ingrédients de la recette : » 400g de haricot rouges cuits » 100g de tempeh » 3 tomates rondes » 1 avocat bien mûr » 2 feuilles de fenouil » 1 petit oignon vert ou 1/2 oignon blanc » 2 c. à soupe de citron vert » 1 c. à soupe d’huile d’olive » 1 pointe de purée de piment » 1 c. à soupe de coriandre fraiche hachée » Sel, poivre

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Salade croquante de fenouil par Le temps des citrons Les 17 recettes de Le temps des citrons Enregistrer Ingrédients Pour 2 personnes. Temps de préparation : 20. Salade pour 2 personnes: 1/2 verre de quinoa 1/2 verre de lentilles noires « Beluga » 2 fenouils 1/2 grenade 5 ou 6 cerises de terre* quelques branches de coriandre fraîche 1/2 citron 1 c. à café de sucre semoule 1 c. à café de Limoncello (facutatif) Vinaigrette à l’orange: 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1/2 orange juteuse 1 échalote ciselée sel et poivre

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INGRÉDIENTS Pour le pâté: 250g (1⅓ tasse) des haricots rouges bio ou haricots pinto, cuits 3 avocats 4 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge Le jus d'un citron fraîchement pressé Pour le toast: 8 tranches de pain de campagne Germes de luzerne 8 tomates cerise, tranchées

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INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 personnes) Pâte: 400 g de farine de blé 10 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet) 10 cl d'eau tiède 10 cl d'huile d'olive 1 pincée de sel Garniture: 7 belles tomates bien mûres 1 oignon blanc ou blond 5 gousses d'ail 2 branches de thym 2 feuilles de laurier Une poignée d'olives noires 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

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INGREDIENTS 1 tasse de quinoa non cuit 2 tasses de bouillon de légumes 6 feuilles de nori 1 portion de frites de patate douce tempura coco-Sriracha 1 avocat bien mûr, coupé en lanières 1 oignon vert, émincé Petit bol d’eau pour vous rincer les doigts Pour la sauce 2 cuillers à soupe d’huile de sésame grillée 2 cuillers à soupe de sauce soya 2 cuillers à soupe de sirop d’agave 1 cuiller à soupe de vinaigre de riz Le jus d’un demi-citron/lime 1 cuiller à thé de sambal oelek (ou flocons de piments forts ou sauce piquante) 1 grosse gousse d’ail écrasée 1 cuiller à thé de graines de sésame rôties

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Wok & Poêle Vidéos Youtube Tortilla Sans Gluten { Fait Maison } Vegan Fajitas 02/08/2017 | Tisya RECETTE EN VIDEO: Oubliez les plages paradisiaques, les villes cosmopolites ou les montagnes rocheuses, aujourd'hui cap sur le Mexique! Et si (comme moi) votre espagnol se limite à "¿Dónde viven las cucarachas?", sachez que vos bases de vocabulaire ne vous seront d'aucune utilité MAIS que vous avez au moins en votre possession une recette qui pourra vous faire briller en société et dans les soirées mondaines du camping de Tacaná! On ose le pari de revisiter les tortillas mexicaines avec du tofu soyeux! Elles sont sans gluten, vegan, allégées en matières grasses et permettent de réaliser de superbes fajitas! Vegan Healthy Flatbread Tortilla Wrap tortilla vegan healthy sans gluten Calories: 134kcal par tortilla Ingrédients [5 Tortillas]: Pour les tortillas: 200g Tofu soyeux 250ml Lait végétal [j'opte pour du lait de soja] 2 Gousses d'ail pressées ou pilées au mortier 1 Cuillère à café de gingembre haché 100 g Farine de maïs 20g Fécule de maïs 1 Cuillère à café de levure Option: quelques herbes aromatiques (j'opte pour un mélange d'herbes de Provence et de baies sauvages) Idées de garniture pour faire des fajitas: 1 Patate Douce 1 Oignon rouge 1/2 Poivron Jaune 1/2 Poivron rouge 1 Petite poignée de radis Quelques feuilles de salade Pour la sauce: 2 Cuillère à soupe de concentré de tomate 3 Cuillère à soupe de purée de tomate 1 Cuillère à café de vinaigre balsamique 1 Cuillère à café de sirop d'agave Quelques herbes et épices > j'opte pour un mélange de coriandre, paprika, basilic, sel d'échalote et poivre

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2 tasses de légumes racines (coupés en juliennes à la mandoline ou râpés) : carotte, betterave, radis daïkon et/ou céleri-rave 1/2 tasse de pomme (coupée en juliennes à la mandoline ou en petits cubes au couteau) 2 oignons verts 1/4 tasse de canneberges ou de raisins séchés 1/4 tasse de graines de tournesol 2 oranges (jus) 2 c. à table de jus de citron (et son zeste) 1/2 avocat 1/2 c. à thé d’ail frais (haché) 1/2 c. à table d’eau de Quinton hypertonic ou une pincée de sel

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Ingrédients : Pour la tartinade 125 g de graines de tournesol décortiquées (Markal - Préalablement trempées 2 heures dans l'eau) 1/2 tête d'aïl vert 2 petits oignons nouveaux 4 brins de ciboule 6 CAS de crème de soja Sel, poivre Pour les frites de sarrasin 160 g de farine de sarrasin (Markal) 20 cl d'eau 4 CAS d'huile d'olive 1 CAS de graines de lin moulues additionnée 3 CAS d'eau (pour remplacer les oeufs) Sel, poivre

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Ingrédients 100 g de farine de riz ½ complet Ma Vie Sans Gluten 100 g de farine de millet Ma Vie Sans Gluten 260 g eau pétillante 8 g de poudre à lever Ma Vie Sans Gluten ou de bicarbonate Sel 1 petit bouquet de persil Facultatif : curcuma, curry ou toute autre épice 2 aubergines ½ litre d’huile de tournesol ou de pépins de raisin

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INGRÉDIENTS (pour la valeur d’une grande tasse ou d’un mug) 200 g d'olives noires 2 cuil. à soupe de câpres au vinaigre 1 à 2 gousse(s) d'ail dégermée(s) 5 à 6 cuil. à soupe d'huile d'olive Herbes (facultatif, voir le début de l'article) Sel (facultatif) Poivre

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