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8 recettes avec des fruits et légumes oubliés ou peu utilisés. 9 recettes avec des fruits et légumes classiques.

La betterave est un aliment riche en nutriments essentiels, elle contient les vitamines A, B et C, des fibres solubles qui contrôlent le cholestérol et le taux de sucre dans le sang ainsi que des fibres insolubles qui permettent de réguler le transit intestinal. C’est un légume aux multiples vertus qui assure notamment le bon fonctionnement du foie.

Voici un panorama rapide des jus qui présentent le plus d'intérêt pour votre santé.

Les jus sont très à la mode depuis plusieurs années maintenant, et ce n’est pas pour rien. Consommer du jus brut à partir de sources propres – comme les légumes et les fruits organiques – est l’une des façons les plus rapides d’ingérer une grande quantité de nutriments en une seule fois. De plus, la catégorie d’aliment fruits et légumes sert à la détoxification naturelle du corps. Même si certains sont plus efficaces que d’autres, ces plantes contiennent des antioxydants puissants qui aident votre corps à débusquer les toxines que vous êtes exposés tout au long de votre vie.

En base vous pouvez prendre une pomme (ou 2 si vraiment la saveur amère vous insupporte) 3 carottes ou une betterave crue ensuite quelques feuilles de choux (kale, blanc, rouge, frisé, rave…) et une ou 2 plantes/légumes amer de votre choix (pissenlit, chicorée, asperges, radis noir, artichaut, endive, ortie…). Ensuite je lave, je découpe et je passe tout à l’extracteur de jus. Ensuite buvez tout le jus à petites gorgées dans la demie heure qui suit. L’idéal étant en remplacement du petit déjeuner ou en dehors des repas (1 heure avant ou au moins 2 heures après).

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Pour certains, il est connu comme beurre clarifié, pour d’autres c’est un élixir d’or pour la santé – le ghee est un ingrédient de base dans la cuisine indienne et dans les soins ayurvédiques connu pour son adaptabilité, son bon goût et ses nombreux avantages pour la santé.

Vous manquez de fibres ? Vous avec un coup de bar après le déjeuner ? Vous avez la gueule de bois après une soirée ? Voici 8 recettes jus detox à faire chez vous et leur effets.

Categories: Bien-être, Boissons, Santé

Comment renforcer vos défenses immunitaires sans voir recours à des compléments alimentaires proposés en pharmacie ou dans les rayons d’une grande surface ? À un moment ou à un autre de notre vie, on se rend en effet compte de la régression de notre force physique et de notre endurance vis-à-vis toutes sortes de situations. La raison en est simple, on est soumis à un rythme de vie qui ne cesse de s’accélérer et qui ne laisse pas à notre système immunitaire le temps de se stabiliser naturellement. Pour remédier à ce problème, il nous est possible de nous fier aux jus de fruits frais comme le jus de noni bio par exemple. Cependant, comme le noni n’est pas forcément un fruit ordinaire pour nous autres, européens, tournons-nous vers ces fruits que l’on pourrait juger banals, mais qui renferment des vertus insoupçonnées.

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A vous de choisir ce qui vous convient le mieux et de voir avec les ingrédients dont vous disposez à la maison (amandes entières, amandes émondées, amande en poudre, purée d’amande ou boisson instantanée). Vous pouvez pour chaque préparation ajouter à votre guise une pointe de sel et une petite cuillerée de sirop d’agave, pour renforcer le gout, mais c’est facultatif. Certains laits d’amande comme celui fait au Kuvings et au blender sont délicieux nature.

Le foie est mis à rude épreuve quotidiennement par nos excès en tout genre. Le réflexe détox est alors un bon moyen pour compenser. Parmi les aliments conseillés dans un régime détox, le citron est réputé pour ses effets bénéfiques dans l’élimination des déchets.

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