Archive for the ‘Alimentation’ Category

La betterave est un aliment riche en nutriments essentiels, elle contient les vitamines A, B et C, des fibres solubles qui contrôlent le cholestérol et le taux de sucre dans le sang ainsi que des fibres insolubles qui permettent de réguler le transit intestinal. C’est un légume aux multiples vertus qui assure notamment le bon fonctionnement du foie.

Pour un pain sans gluten au sarrasin : – 400 gr de farine sans gluten (Mix spécial Pain de Schär) – 100 gr de farine de sarrasin – 400 ml d’eau tiède – 5 gr de sel – un sachet de levure de boulanger (sans gluten, évidemment) – une pincée de bicarbonate de soude (en option- pour une mie encore plus aérée) – une cuillère à café de Mix’Gom (en option – pour un pain moins friable)

Categories: Alimentation, P'tit dej, Pains

Cet apport nouveau de nourriture naturelle va faire kiffer votre body et, en conséquence, vous serez de plus en plus attiré par le cru végétal. C'est le chemin le plus court pour retrouver de l'énergie.

Categories: Alimentation, P'tit dej

rendement: environ 1 tasse de beurre de coco ingrédients: environ 2 tasses de noix de coco déshydratée râpée… c’est tout! On peut aussi ajouter un peu d’huile de coco, mais personnellement, je n’en ressens pas le besoin.

Pour certains, il est connu comme beurre clarifié, pour d’autres c’est un élixir d’or pour la santé – le ghee est un ingrédient de base dans la cuisine indienne et dans les soins ayurvédiques connu pour son adaptabilité, son bon goût et ses nombreux avantages pour la santé.

A vous de choisir ce qui vous convient le mieux et de voir avec les ingrédients dont vous disposez à la maison (amandes entières, amandes émondées, amande en poudre, purée d’amande ou boisson instantanée). Vous pouvez pour chaque préparation ajouter à votre guise une pointe de sel et une petite cuillerée de sirop d’agave, pour renforcer le gout, mais c’est facultatif. Certains laits d’amande comme celui fait au Kuvings et au blender sont délicieux nature.

pour 1 pot de 300 g} 200 g de chair de mangue bien parfumée et bien mûre de type "Kent" (= 1 grosse mangue) 100 g d'huile de coco (vierge & première pression à froid) 1 cac rase de vanille en poudre

Le foie est mis à rude épreuve quotidiennement par nos excès en tout genre. Le réflexe détox est alors un bon moyen pour compenser. Parmi les aliments conseillés dans un régime détox, le citron est réputé pour ses effets bénéfiques dans l’élimination des déchets.

Les bénéfices de repas sans viande sont nombreux : on réduit considérablement son empreinte carbone , on fait du bien à notre santé et on ne participe pas à l’exploitation/ la maltraitance animale. Mais où trouver un apport de protéines suffisant ? La plupart des végétaux regorgent en fait de protéines! Voici 10 produits végétaliens plus protéinés qu’un burger qui contient en moyenne 15 grammes de protéines/100g.

Mais pourquoi diable faire tremper des noix ou des graines ?

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