Archive for the ‘Accompagnement’ Category

Ingrédients 500 g de pommes Boskoop 100 g de sirop d'érable 70 g de margarine 10 cl de jus de pomme bio 2 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à café de cannelle en poudre

INGRÉDIENTS 250-300 g de petits champignons de Paris 100 g de farine de blé 8-9 cl d’eau 2 gousses d’ail 1 pointe de piment 1 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à café de paprika Chapelure 2 cuil. à soupe d’huile

Categories: Accompagnement, Entrées, plats

BEURRE DE NOIX DE COCO BIO - BY OUM NATUREL

Préparation : 5 à 10 minutes Cuisson : 2 à 3 heures Quantité : un petit pot d'environ 300 ml - 2 pommes - 150 g de potiron (frais ou surgelé) - 25 g de sucre blond complet - 4 c. à soupe de sirop d'érable - 1 c. à café de cannelle moulue - 1 c. à café d'épices "pumpkin pie spice" - quelques gouttes d'extrait de vanille ou une demi-gousse - quelques gouttes de jus de citron - 1 pincée de sel

Pour 4 personnes 300g de patates douces cuites (2-3 patates douces crues) 250g de farine de riz complet 30g de farine de sarrasin 100g de fécule de pomme de terre Curcuma Coriandre Sel Poivre

Categories: Accompagnement, plats

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 courge butternut 6 carottes 300g de champignons de Paris 6 gousses d’ail 2 oignons rouges herbes de Provence un filet d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel poivre

Categories: Accompagnement, Légumes, plats

Ingrédients (pour 4 steaks de 120 g ou 5 steaks de 100 g) : 500 mL de lentilles noires (200 g environ, poids crues) 60 g de noix 1 oignon 1 gousse d’ail 50 g de farine de soja 2 cuillères à soupe bombée de ketchup ou de sauce barbecue vegan 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de paprika quelques feuilles de coriandre fraîche (facultatif) sel (facultatif)

Categories: Accompagnement, plats

Ingredients: 1 kg de chou chinois ou cabus 4 carottes 1 pomme 2 oignons rouges 1 gousse d’ail 3 cm de racine de gingembre 2 cm de racine de curcuma ½ bouquet de persil 1 cuillère à soupe de sel de Guérande 1 cuillère à café de sucre

Categories: Accompagnement, Entrées, plats

Ingrédients 1 pâtisson moyen 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de sirop d'érable 1/2 c à c de cardamome moulue 1/2 c à c de fenouil moulu 1/4 de c à c de cannelle moulue 1/4 de c à c d'ail en poudre 1/4 de c à c de poivre noir moulu 1/2 c à c de thym séché (ou frais c'est encore mieux!) 1/2 c à c de gingembre râpé Fleur de sel

Categories: Accompagnement, plats

Ôdélices Accueil > Recettes > Autres plats > Légumes > Parmentier de potimarron & seitan Parmentier de potimarron & seitan 1 COMMENTAIRE AJOUTER AU CARNET DE RECETTES IMPRIMER Photo de la recette : Parmentier de potimarron & seitanUne recette offerte par : SOY SOY 61 recettes publiées Voir le site Venez découvrir cette jolie revisite du hachis parmentier en version vegan : une belle découverte gustative du seitan. Photographie d’Angélique Roussel pour SOY. Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Repos : - Difficulté Ingrédients POUR 4 PERSONNES 250 g de Seitan en tranches SOY 1 kg de potimarron 2 pommes de terre 1 grosse échalote 5 cl de Soya Cuisine SOY Chapelure 1 poignée de noisettes concassées 1 cuillerée à café de mélange 4 épices Huile d'olive Sel & poivre

Categories: Accompagnement, plats

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