Archive for février 2nd, 2018

INGRÉDIENTS 1 courgette 2 poireaux 2 navets 2 pommes de terre 2 carottes sel et poivre

Categories: plats, Soupes

Ingrédients Pour 4 personnes. Temps de préparation : 20 minutes. 80 g de protéines de soja texturées (PST) de taille moyenne 900 ml d’eau avec 2 c. à café de bouillon de légumes en poudre bio 1/2 chou ou chou chinois 300 g de champignons frais (de Paris ou shiitake) Quelques brins de ciboulette 2 c. à soupe d’huile d’olive 400 g de pâtes Udon, ou à défaut des pâtes asiatiques au choix 2 c. à soupe de graines de sésame Pour la marinade: 60 ml de sauce soja ou tamari (sans gluten) 1 c. à soupe de concentré de tomates 2 c. à soupe de sirop d’agave (à la place du miel) 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à s. de vinaigre de riz 1/2 c. à café d’ail en poudre 1 échalote ou 1 oignon vert 1 petit morceau de gingembre frais

Categories: plats

Préparation : 5 à 10 minutes Cuisson : 2 à 3 heures Quantité : un petit pot d'environ 300 ml - 2 pommes - 150 g de potiron (frais ou surgelé) - 25 g de sucre blond complet - 4 c. à soupe de sirop d'érable - 1 c. à café de cannelle moulue - 1 c. à café d'épices "pumpkin pie spice" - quelques gouttes d'extrait de vanille ou une demi-gousse - quelques gouttes de jus de citron - 1 pincée de sel

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