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Mois : janvier 2018

CAKE ÉPICÉ AU CITRON CONFIT ! ( de km les veganautes )

par Emmanuelle le 2 janvier 2018 dans Desserts, Encas, Goûter

INGRÉDIENTS (POUR 10/12 PARTS) :
– 200 g de farine T65
– 20 g de fécule de maïs
– 150 g de sucre brun clair
– 1 CS bombée de poudre à lever
– 1 pincée de sel
– 20 g de gingembre frais
– 1 CS de curcuma en poudre
– 1/4 de CC de cardamome en poudre
– 50 ml d’huile végétale neutre (ici huile tournesol désodorisée)
– 170 ml de lait végétal non sucré (ici amande)
– 100 g de cubes de citron confit

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Salade Coup de Peps d’Hiver à la Grenade ! ( de pigut )

par Emmanuelle le 2 janvier 2018 dans Entrées, plats, Salades

Ingrédients :

1 petite endive (chicon)

1 pomme bien sucrée (style Royal Gala)

1 grenade

1 petit oignon rouge

1 poignée de feuilles vertes (épinards ou autre)

1 cas de menthe séchée (ou fraîche)

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Smoothie banane épicée ! ( de selection.readers digest )

par Emmanuelle le 2 janvier 2018 dans Boissons, Encas, Goûter, P'tit dej, Smoothies

Ingrédients
2 bananes moyennes
1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
1/2 c. à thé (2 ml) de clou de girofle moulu
1 1/2 tasse (375 ml) de boisson aux amandes non sucrée
Poignée de glace

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Bouillon au chou kale ! ( de elle )

par Emmanuelle le 1 janvier 2018 dans plats, Soupes

INGRÉDIENTS
1 botte de chou kale 3 carottes 2 oignons 4 tiges de céleri branche
1 brin de thym 1 feuille de laurier 1/2 bouquet de cerfeuil 4 goutte(s) d’huile essentielle de citron

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FLORENTINS À L’ORANGE ! ( de 123 veggie )

par Emmanuelle le 1 janvier 2018 dans Desserts, Encas, Goûter

Ingrédients
Temps de préparation : 45 minutes.
Pour 24 pièces.
150 g de sucre semoule
50 g de sirop d’agave
160 g de crème végétale
100 g d’amandes effilées
100 g de dés d’écorces d’orange confites
150 g de chocolat noir

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TOFU RÔTI OIGNONS/ÉCHALOTES SAUCE TERIYAKI ! ( de 123 veggie )

par Emmanuelle le 1 janvier 2018 dans plats

Ingrédients

250 g de tofu nature
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d’ail
2 petits oignons
1 échalote
250 ml d’eau
2 c. à soupe de sauce teriyaki
graines de sésame noir

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Smoothie bleuet-céleri ! ( de selection.readers digest )

par Emmanuelle le 1 janvier 2018 dans Boissons, Encas, Goûter, P'tit dej, Smoothies

Ingrédients
2 branches de céleri, haché finement
1 tasse (250 ml) de bleuets frais ou congelés
1 1/2 tasse (375 ml) de boisson de soya à la vanille
Poignée de glace

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