Archive for janvier 31st, 2018

Ingrédients (pour une grande soupière) : 400 g d’oignons émincés 2 gousses d’ail moyennes pressées, ou 2 cuillères à thé de purée d’ail 1200 ml de bouillon de légumes 3 boites de 400g de chair de tomate (prenez une bonne marque ça fait toute la différence) 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 tranche de pain (40g) de préférence avec un gout prononcé donc au levain / seigle 1 pincée de sel 1 cuillère à café de graines de cumin 1 pincée de poivre

Categories: plats, Soupes

Crêpes sans oeuf ni lait Ingrédients pour 8 crêpes de taille moyenne : 250 g de farine T45 ou T55 (option sans gluten plus bas) 80 g de fécule de maïs 500 ml de lait végétal au choix 240 ml d’eau froide 2 c. à soupe d’huile de tournesol ou d’olive (+ un peu d’huile pour la cuisson) 1 pincée de sel

Categories: Desserts, Encas, Goûter

INGRÉDIENTS Pour les steaks de chou-fleur : 150 g de chou-fleur en fleurons 30 g de flocons d'avoine 2 échalotes 1 pomme de terre 1/4 de tablette de bouillon de légumes 1 c. à soupe de fécule de maïs 5 cl d'eau 1 c. à soupe de persil ciselé huile d'olive sel, poivre Pour les burgers : 4 pains burger 1 laitue 1 tomate 1 concombre 1 oignon rouge crème soja sel, poivre

Categories: plats

Ingrédients 3 tasses de flocons d'avoine 1/2 tasse de noix concassées (Noisettes, noix de pécan et amandes pour moi) 1/4 tasse de graines de chia 1/2 tasse de graines (j'ai utilisé un mélange de graines de courge, tournesol et lin) 1/4 tasse de noix de coco rapée 3 c.a.s sirop d'érable ou miel 3 c.a.s huile de coco, fondue 1/2 c.a.c vanille liquide 2 bananes bien mures 1/2 tasse de cranberries

Categories: Desserts, Encas, Goûter, P'tit dej

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