Archive for janvier 24th, 2018

INGRÉDIENTS ingrédients pour 6 convives 400 g. d'haricots verts. 600 g. de cocos blancs frais 600 g. de courgettes 1 poireau, 2 tomates 100 g. de carottes 400 g. de pommes de terre le pistou 1 bouquet de basilic 5 gousses d'ail 20 cl d'huile d'olive

Categories: plats, Soupes

Pour 20 petits sablés : - 100 g de farine de châtaigne - 100 g de purée d'amandes complètes - 60 g de sucre de canne brun non raffiné - 1 c.à.c d'extrait naturel de vanille Bourbon - 20 g d'arrow-root - 55 g d'eau - 1 c.à.c de bicarbonate de soude - 50 g de chocolat 71%

Categories: Desserts, Encas, Goûter

Pour les nuggets : 16 filets de protéines de soja 20g de levure maltée 100g de crème végétale 1 bol de chapelure classique ou sans gluten 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cube ou 1 cuillère à soupe de miso 750ml d’eau De l’huile pour cuisson Pour les frites de polenta : 500g d’eau 130g de polenta Sel au goût En accompagnement : Une belle salade verte ou des crudités Du ketchup maison ou du commerce

Categories: plats

Ingrédients: 5 grosses pommes bio de préférence, avec la peau, bien lavées 5 cm de gingembre frais, pelé 1 citron vert moyen (sans peau et sans membrane blanche) ou pressé 7 brins de coriandre fraîche

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