Archive for janvier 4th, 2018

INGRÉDIENTS 1 butternut coupée en dés et rôtie 1 oignon haché 1 gousse d'ail 1 pomme 1 piment rouge 1 citron pressé 1/2 cac de cannelle 1 cas d'huile de coco 600 ml eau sel et poivre

Categories: plats, Soupes

Ingrédients (pour un cercle de 22 cm de diamètre) : Pour la pâte sucrée : 250 g de farine de blé T65 une pincée de sel 4 cuillères à soupe d’huile neutre (colza, pépins de raisins…) 1 cuillère à café de sucre (10g) 80 + 5 g d’eau Pour le flan : 800 mL de lait de soja nature 90 g de crème de soja 90 g de margarine végétale (ma préférée : Vitacoco en magasin bio!) 170 g de sucre de canne blond 75 g de fécule de maïs 3 g d’agar agar 1 noisette de vanille en poudre ou les graines de 2 gousses de vanille 1 pincée de curcuma pour la couleur (facultatif)

Categories: Desserts, Encas, Goûter

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lentilles jaunes 200 g de riz basmati complet ou de riz sauvage (ici un mélange des deux) 1 CAS de ghee (beurre clarifié). Ici de l'huile de coco 1 CAC de graine de cumin 1 CAC de cumin en poudre 1 CAC de coriandre en poudre 1 CAC de curcuma 1 petit morceau de gingembre frais haché 250 g de légumes (facultatif, ici petits pois et oignons nouveaux) Sel, poivre

Categories: Uncategorized

Ingrédients pour 4 : 1/2 botte de Kale (environ 150g de feuilles après préparation) 4 oranges ( = 260g de jus) 150g de lait d'amande fait maison (ou du commerce)

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