Archive for décembre 23rd, 2017

Ingrédients pour 8 personnes : Ingrédients pour la pâte aux amandes et aux noisettes 100 g d’amandes, préalablement trempées 4h puis égouttées 100 g de noisettes, préalablement trempées 4h puis égouttées 8 c. à soupe d’huile de coco fondue 1 belle c. à soupe de graines de lin ou de chia moulues 1/2 c. à café de sel 8 emporte-pièces de 6 à 8 cm de diamètre Ingrédients pour la crème de noix de cajou aux olives noires et à la coriandre 300 ml d’eau froide 2 petites c. à café d’agar-agar 200 g de noix de cajou, préalablement trempées 4h puis égouttées Le jus d’1 citron jaune 1 gousse d’ail, pelée et hachée 1 petit bouquet de coriandre, lavé et séché 1 petite c. à café de sel 2 pincées de poivre noir ou de baies roses 10 olives noires, coupées en 2, dénoyautées, puis recoupées en 2 Quelques graines germées

Categories: Entrées, plats

Les ingrédients Pour la génoise : 100 g de farine 50 g de fécule de maïs type Maïzena 1 càc de bicarbonate de soude 120 g de sucre 30 g de cacao en poudre 50 ml d’aquafaba (= le jus de conservation d’une boîte de pois chiches) 100 ml d’eau 50 g de crème végétale (du type « soja cuisine ») 1 càs de vinaigre de cidre. Pour le sirop : 100 g de sucre 100 ml d’eau Facultatif : 1càs de rhum Pour la garniture : 250 g de crème de marrons 150 g de margarine Facultatif : 2 càs de rhum. ..........

Categories: Desserts, Encas, Goûter

Ôdélices Accueil > Recettes > Autres plats > Légumes > Parmentier de potimarron & seitan Parmentier de potimarron & seitan 1 COMMENTAIRE AJOUTER AU CARNET DE RECETTES IMPRIMER Photo de la recette : Parmentier de potimarron & seitanUne recette offerte par : SOY SOY 61 recettes publiées Voir le site Venez découvrir cette jolie revisite du hachis parmentier en version vegan : une belle découverte gustative du seitan. Photographie d’Angélique Roussel pour SOY. Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Repos : - Difficulté Ingrédients POUR 4 PERSONNES 250 g de Seitan en tranches SOY 1 kg de potimarron 2 pommes de terre 1 grosse échalote 5 cl de Soya Cuisine SOY Chapelure 1 poignée de noisettes concassées 1 cuillerée à café de mélange 4 épices Huile d'olive Sel & poivre

Categories: Accompagnement, plats

Ingredients: 280 g de flocons d’avoine (ou un mélange de flocons de votre choix) 30 g de graines de courge 40 g de graines de tournesol 50 g de graines de lin 40 g de graines de sésame 50 g d’amandes 30 g de cranberries séchées 40 g d’abricots secs 45 g de spiruline 4 cuillères à soupe de sirop d’agave 3cuillères à soupe d’huile de coco 1 belle pincée de fleur de sel 10 g d’eau chaude

Categories: Desserts, Encas, Goûter

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