Archive for novembre 28th, 2017

Potage d'automne au potimarron, chou et cèpes (pour 4 personnes) 1 potimarron moyen (ou une demie courge butternut) un bouquet de chou cavolo nero (au marché ou magasin bio) ou de chou kale sans les branches de base plus coriaces 300 g de cèpes frais, lavés et coupés en morceaux (ou, à défaut des congelés) un oignon un gousse d'ail une branche de romarin (facultatif) quelques feuilles de persil plat pour la finition huile d'olive vierge extra sel et poivre

Categories: plats, Soutien

INGRÉDIENTS Pour la mousse au chocolat : 140 ml de jus de pois chiche (récupéré d’une conserve de pois chiches) 170 g de chocolat noir 1 cuil. à soupe de sirop d'agave ou d'érable 1 cuil. à soupe de lait végétal ½ fève tonka, râpée (optionnel) Pour la chantilly à la noix de coco : 1 boîte de lait de coco bien froide* 2 cuil. à soupe de sucre glace

Categories: Desserts, Encas, Goûter

500 g de couscous fin (diari ou autre marque) 4 carottes 200 g de pois chiches (trempés dans 1 l d'eau la veille) 1 poivron rouge ou harissa 3 pommes de terre 3 gros navets 3 gros oignons 3 c. à soupe de concentré de tomates 7 c. à soupe d'huile d'olive 2 l d'eau 1 c. à soupe de sel

Categories: plats

Chocolat chaud à la crème, ingrédients pour une tasse : 200 ml de lait végétal au choix 10 g de chocolat noir à pâtisser OU 1 c. à soupe de cacao en poudre dégraissé non sucré et 1 c. à soupe de sirop d’agave 2 c. à soupe de crème végétale 1 c. à café de cannelle (facultatif)

Categories: Boissons, Encas, Goûter, P'tit dej

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