Archive for novembre 22nd, 2017

INGRÉDIENTS 375 g de patate douce 20 cl de lait de coco 2 cs d'huile d'olive à la vanille 1 cs de graines de coriandre 1 cs de gingembre en poudre 1 cc de graines de moutarde 1 cc de graines de cumin 1 cc de cardamome en poudre 1 cc de cannelle en poudre 1 pincée de sel 1 cs de noix de cajou

Categories: plats, Soupes

Pour 4 à 6 personnes : Pour les gâteaux au chocolat : - 130g de chocolat noir corsé - 350mL de lait végétal - 100g de farine de riz - 50g de fécule de maïs - 50g de farine de millet - 80g de sucre roux complet - 1 cuillère à café de 4 épices ou cannelle - 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude - le zeste d'une orange - 100g de compote de pommes onctueuse et nature - 2 cuillères à soupe d'huile végétale Pour la crème kaki - orange : - 2 kakis bien mûrs - 50g de tofu soyeux - 1 petite orange - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, d'agave ou de coco Keimling - 1 cuillère à café d'agar-agar - 1/2 à 1 cuillère à café de 4 épices ou cannelle Pour le glaçage : - 130g de chocolat noir - 1 cuillère à soupe d'huile végétale - 50mL de lait végétal

Categories: Desserts, Encas, Goûter

Ingrédients : 300gr de chou fleur bio, 150gr de champignons de Paris (vous pouvez utiliser d’autres champignons ce sera délicieux mais beaucoup moins économique), 1cs de persil frais ciselé, 1 grosse pincée de muscade râpée, 1cs d’huile d’olive, 1cs d’ail en poudre ou une gousse d’ail émincée très fin, 4cs de crème végétale j’ai utilisé de la crème de cajou mais vous pouvez choisir une autre crème végétale, je déconseille cependant la crème d’amande au goût très prononcé. sel, poivre.

Categories: plats

Pour réaliser un porrigde crémeux munissez vous de (1personne): 50g de flocons d’avoine 100ml de lait de soja vanille 100ml d’eau et en rajouter si c’est trop sec à la cuisson (miel pour ceux qui souhaitent un goût plus sucré) Cannelle

Categories: Desserts, Encas, Goûter, P'tit dej

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