Archive for novembre 15th, 2017

Ingrédients Pour 2 personnes. Temps de préparation : 10 à 15 minutes. 140 g de pois cassés (secs, non cuits) 4 c. à soupe de crème (ou lait) de coco le zeste de 2 kumquats 2 cm de gingembre fraichement râpé 5 brins de coriandre fraiche 1 c. à soupe de bouillon de légumes (+500 ml d’eau) 2 c. à café de 4 épices 2 c. à café de cumin moulu Sel & poivre (au goût) Pour servir : Graines de nigelle et cumin Zestes de kumquat Coco râpée Persil ou coriandre

Categories: plats, Soupes

300 g de farine T55 bio + pour étaler 150 g d'eau tiède 15g de levure sèche une pincée de sel (environ 5 g) 200 g de beurre végétale (de coco) 300 g de sucre brun non rafiné + 15 g avant la cuisson 1 pomme rapée, 3 cs de sucre, 2 cs d'huile de colza.

Categories: Desserts, Goûter

1 petite boîte de lentilles (ou cuites par vos soins) 1 petite boîte de haricots rouges (ou cuits par vos soins) Farine (avec ou sans gluten) Épices, sel et poivre (dans mon cas: paprika fumé, ail et oignons en poudre)

Categories: Accompagnement, plats

Ingrédients pour 1 personne : 1 banane bien mûre 60 g d’okara d’amande* 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire 1/2 c. à café de vanille moulue 1 pincée de sel 1 belle c. à soupe de sirop d’érable (ou, à défaut, d’agave) 3 c. à soupe de lait végétal au choix 1 c. à soupe de graines de chia (ou, à défaut, de graines de lin moulues) Quelques amandes effilées, fruits de saison, noix de coco râpée, sirop de coco

Categories: Desserts, Encas, Goûter, P'tit dej

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