Archive for septembre, 2017

Ingrédients pour 6 personnes : 160 g de farine de pois-chiches (Markal) 25 cl d'eau 4 CAS d'huile d'olive + 3 CAS pour le plat + 2 CAS pour la cuisson des oignons Sel, poivre Pour la garniture 2 oignons rouges 2 gousses d'aïl 30 g de pignons de pin 1/2 bouquet de persil hâché

Categories: Entrées, plats

Ingrédients (pour 2 coupes comme en photo) 1 avocat 20 gr de cacao non sucré 1 CAS d’extrait de vanille 60 gr de miel ou sirop d’agave 100 ml de lait végétal 50 ml de crème de coco + 10 gr de sucre + 1 CAC d’extrait de vanille (pour la chantilly)

Categories: Desserts, Encas, Goûter

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes, dans un plat de 36×26 cm ) : 2 paquets de feuilles de lasagnes sans oeufs levure maltée (pour le goût fromagé; en magasin bio) Dans les grandes surfaces, on trouve de plus en plus de fromage végétal. Si tu ne trouves pas de levure maltée, tu peux toujours tester l’un d’entre eux ! 🙂 Pour la bolognaise: 5 oignons 2 échalotes 1 grosse gousse d’ail 400 g de protéines de soja texturées (poids sec) 1L de coulis de tomates 0,5 L d’eau 3 cuillères à café bombées de basilic 3 cuillères à café bombées d’origan sel (en fonction des goûts) poivre huile d’olive pour la cuisson 4 cuillères à soupe de sauce soja (pour les protéines de soja) Pour la béchamel: 1,65 L de lait de soja nature 95 g de farine 5 cuillères à soupe d’huile d’olive noix de muscade sel

Categories: plats

Les ingrédients 1 tasse de Porridge trois céréales 2 tasses d'eau filtrée 1 tasse de lait d'amande ou de délice noisette 1 pincée de sel non raffiné 1 pincée d'épices en poudre : cardamome, clou de girofle, gingembre 2 poires bien mûres 2 c. à soupe de yaourt de soja 1 petite poignée de raisins secs 1 petite poignée de noisettes toastées

Categories: Desserts, Encas, Goûter, P'tit dej

Ingrédients (6 personnes) 1 oignon moyen (ou 3 petits oignons à sauce) Gros sel 150g de carottes 1 navet de taille moyenne 150g de poireaux 150g de céleris rave (200g max) 800g de pommes de terre

Categories: plats, Soupes

INGRÉDIENTS : ~ 120 g de jus de pois chiche ~ 150 g de chocolat noir ~ 2 c.à.s de sirop d'agave OU sucre roux OU sirop de riz (optionnel)

Categories: Desserts, Encas, Goûter

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Categories: plats

Les ingrédients 1 tasse de Porridge trois céréales ou de Porridge figue framboise 3 tasses d'eau filtrée 1 pincée de sel non raffiné 1 petite poignée de raisins secs 1 c. à soupe de graines de lin doré moulues 1 banane 2 kiwis 1 poignée de myrtilles fraîches

Categories: Desserts, Encas, Goûter, P'tit dej

Ingrédients pour une grosse marmite de soupe 1 beau chou vert 2 pommes de terre 2 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 1,5 l d'eau du sel du poivre de l'huile d'olive

Categories: plats, Soupes

Ingrédients: Pour la pâte à crêpes 120 g de fécule de tapioca bio 150 g de farine de sarrasin bio 600 ml de lait ou boisson végétale d'amandes bio 1 c à soupe de sucre non raffiné bio Pour la compotée: 3 poires bio 3 pommes bio 50 g de sucre non raffiné bio 1 c à soupe de cannelle 2 c à soupe de fondant d'érable + 2 c à soupe d'eau

Categories: Desserts, Encas, Goûter

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