Archive for août 24th, 2017

Ingrédients Une abaisse de pâte feuilletée (soit maison, soit du commerce (certaines sont sans beurre, il faut scruter dans les magasins bio!) 1 courgette 1 aubergine 1 boîte de tomates concassées ou bien 400 g de tomates fraîches bien mûres 3 gousses d'ail 1 demi oignon jaune sel, poivre Quelques branches de basilic frais

Categories: Entrées, plats

la génoise ( à diviser en deux, soit directement avant cuisson soit en détaillant après, la première option étant plus simple, même si plus gourmande en énergie de four) 60 g de farine (si vous souhaitez une version sans gluten, dosez un mélange de farine de riz complet, pois chiche et maïs) 20 g de poudre d'amandes 1/4 de cuillère à café de bcarbonate 1/4 cuillère à café de vinaigre de cidre 80 ml de lait de soja 15 g d'huile d'olive Extrait de vanille La crème 30 g de sucre 15 g de fécule 1 cuillère à café 1/2 d'agar agar 35 g d'huile de coco désodorisée (important pour ne pas avoir le goût de la noix de coco) 60 g de margarine au goût neutre type provamel ou saint hubert bio, mais attention à la version demi sel 300 ml de lait de soja 40 g de sucre Arôme de rose (à doser à froid, pour mieux se rendre compte, quelques gouttes suffisent! J'en ai mis 5!) Sirop d'imbibage 30 g de sucre 30 g d'eau 1 bouchon de kirsh Quelques gouttes d'arôme de rose Autres ingrédients 150 g de framboises fraîches 1/2 boîte de litchis au sirop 1 petit pain de pâte d'amande

Categories: Desserts, Encas, Goûter

Les ingrédients Un bloc de tofu extra ferme (marque distributeur / Bjorg en France) Des épices fortes (type Tex Mex) Une grande feuille de salade Une tomate Un cornichon De la moutarde Du ketchup Du pain (baguette ou pain de mie)

Categories: Encas, plats

Les ingrédients ½ banane 1 pomme 150 ml de Boisson Riz et Calcium Bio 1 c. de c. de thé matcha

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