Archive for mars, 2017

INGRÉDIENTS 500 gr (3 tasses et ¾ + 2 c. à soupe) de farine 00 (ou farine tout-usage) 1 bonne pincée de sel Environ ½ tasse (125 ml) d'huile d'olive 7 gr de levure instantanée 325 ml d'eau chaude une douzaine d'olives noires dénoyautées 1 branche de romarin nettoyé et cisellé

80 g de flocons de sarrasin 40 g de noix de coco râpé 25 g (2 c. à s. bien rases) de graines de chia 8 c. à s. de sirop d'agave 3 c. à s. de cacao cru en poudre 1 grosse pincée de sel 10 cl d'eau 4 carreaux de chocolat cru

Categories: Desserts

- 10 g de graines de lin (ou 1 oeuf) - 375 g de chou-fleur (moins d'1/2 légume) - 20 g de parmesan râpé (version végétale ici) - 75 g de farine de pois chiches - 1/2 c. à café de curcuma moulu - sel et poivre - herbes fraîches (facultatif)

Categories: Apéro, Entrées, plats

Mixer une banane + du lait riz-coco (ou du lait de coco) + quelques glaçons, et voilà ! (c’est bon aussi avec une pincée de vanille en poudre)

Categories: Boissons, Encas, Goûter, P'tit dej

Ingrédients 1 chou rouge 2 kakis 1 oignon rouge Une dizaine de radis ronds POUR LA VINAIGRETTE 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 pincée de piment d'Espelette

Categories: Entrées, plats

Ingrédients 350 g de dattes (ici de la deglet nour) 200 g de farine semi-complète 20 cl + 15 cl de lait végétal 50 g de poudre d'amande 60 ml d'huile végétale neutre 1 sachet de levure chimique

Categories: Desserts, Encas, Goûter

Pour 2 personnes : seitan maison et son bouillon (3 à 4 tranches) recette ICI 1 oignon émincé champignons de Paris entiers (surgelés) 1 noix de margarine végane 1 petite càS de fécule

Categories: plats

Les ingrédients : Il te faudra : Des flocons d’avoine Du chocolat noir en tablette ou pépites Du sirop d’agave De l’huile ( tournesol / huile de coco, on va éviter cependant l’huile d’olive) Optionnel : noisettes / fruits rouge / amandes / rondelles de bananes etc … ( tu y mets ce que tu veux dedans !)

Categories: Desserts, Encas, Goûter, P'tit dej

INGRÉDIENTS 325 ml (1 ⅓ tasse) de noix de cajou 25 ml (1 ½ c à soupe) de jus de citron 60 ml (4 c à soupe) de lait de soya nature (tu peux aussi prendre du vrai lait, mais rendu là, aussi bien t’acheter de la vraie Ricotta) 30 ml (2 c à soupe) d’huile d’olive Une bonne pincée de sel et un peu de poivre

Categories: Accompagnement, Faux-mages

Il vous faudra : 1 oignon 1 à 2 càS d’huile d’olive 1 verre de riz basmati 3 verres d’eau 1 càS de bouillon aux légumes végane en poudre

Categories: plats

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