Archive for juin, 2016

-125gr de cerneaux de noix -25gr de chapelure -1 cuillère à soupe de levure alimentaire -1 gros oignon -1 cuillère à café de sel -1 cuillère à soupe de jus de citron -60gr de tofu soyeux -Herbes au choix

Categories: Apéro, Entrées

Jujubes aux fruits : 1 tasse de votre tisane ou de votre jus de fruit favori (on peut même remplacer par de l’eau) 1 tasse de fruits frais ou décongelés, écrasés à la fourchette ou passés au pied mélangeur (selon le fruit et votre préférence au niveau de la texture)* 6 cuillères à table de flocons d’agar-agar (si vous les aimez plus mous, vous pouvez en mettre seulement 5, mais les jujubes garderons moins bien leur forme) 1 cuillère à table de sirop d’érable (facultatif, si vos fruits sont bien sucrés, ce n’est pas nécessaire)

Categories: Desserts, Encas, Goûter

Ingrédients : 1 patate douce crue 1 tomate un peu de maïs quelques vermicels de riz (70 gr) 1 tige de citronnelle quelques feuilles de menthe fraîche quelques feuilles de persil plat une petite poignée de cacahuètes concassées

Categories: plats, Salades

Aymeric Caron, journaliste, auteur de "No steak", éditions Fayard, 2013 Anushavan Sarukhanyan, association Pour l'Egalité Animale (PEA) Andonia Dimitrijevic, directrice maison d'édition L'Age d'Homme, a créé une collection végane Philippe Ligron, cuisinier, historien de la gastronomie et animateur de « Bille en tête », La Première, RTS Ueli Gerber, président-administrateur délégué de Suter Viandes SA Roger Darioli, membre de la Commission fédérale de l'alimentation à Berne, médecin et vice-président de la Société suisse de nutrition (SSN) Claude Baehler, éleveur, membre de Prometerre, association de promotion des métiers de la terre, VD Kate Amiguet, Fondation Mart (Mouvement pour les animaux et respect de la terre)

6 feuilles de lasagnes, avec ou sans gluten 4 carottes 3 poireaux 2 oignons jaunes 125 g de roquette 200 ml de lait végétal au choix 8 c. à café de sauce tomate 2 c. à soupe bombées de farine de blé ou de riz complet Huile d’olive Sel, poivre

Categories: plats

Ingrédients pour 6 bâtonnets : 350 ml de jus de pastèque filtré 1/2 citron (pour les zestes) 5 feuilles de menthe fraîche facultatif : 1 à 2 càs de sirop d’agave

Categories: Desserts, Encas, Goûter

2 mesures de Protéines de soja : utiliser par exemple 1 verre de table comme mesure 2 cuillérées à soupe de ketchup 2 verres d'eau chaude dans laquelle diluer 1 cube de bouillon de légumes Pour la marinade : 3 cuillérées d'huile d'olive + 2 cuillérées de vinaigre balsamique (ou de vin si vous n'en avez pas) 1 cuillérée à soupe d'origan 1 cuillérée à soupe de basilic sel et poivre 1cuillérée à café de paprika pour la cuisson

Categories: plats

L’ail est un condiment aux nombreuses vertus. Il peut vous aider à remédier à plusieurs troubles de santé et prévenir certaines maladies graves comme le cancer. Découvrez ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez une gousse d’ail sur un ventre vide.

INGRÉDIENTS 1 rouleau de pâte feuilletée 1 courgette 1 aubergine 2 oignons 2 tomates 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 c. à soupe de sucre en poudre huile d'olive sel, poivre

Categories: Entrées, plats

Ingrédients pour 2 personnes : Bananes Quelques centilitres de lait végétal de votre choix (amandes, soja, coco, épeautre, etc). Optionnel : amandes effilées, pépites de chocolats noirs, noisettes concassées, noix de coco, baies de Goji, cacao cru : faites selon vos envies !

Categories: Desserts, Encas, Goûter

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