Archive for décembre, 2015

Endive 1 Échalotes ou oignon rouge 2 ou 1 Pomme rouge 1 Noix 1 poignée (100g) Cranberries 1 petite poignée (50g) Persil plat Quelques branches Citron 1/2 Huile d’olive 1 c à s Sirop d’agave 1 c à s Sel et poivre

Categories: Apéro, Entrées

Nougat base: 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco 1 cuillère à soupe beurre d'amande 2 cuillères à soupe de lait de coco 1/2 à 1 cuillère à soupe d'édulcorant votre favori (je l'habitude xylitol) 1 pincée de cannelle 1 pincée de sel de mer

Categories: Desserts, Encas, Goûter

- 1 grosse poignées de graines de tournesol trempées - Quelques noix de cajou trempées - 1belle betterave crue - 1 cuill. à soupe de tahin (purée de sésame) - 1 gousse d'ail - 2 cuill. à soupe de jus de citron - 3 cuill. à café de cumin - Huile d'olive, sel, poivre

Categories: Apéro, Entrées

Quel rapport existe-t-il entre les flavonoïdes, qui sont présents dans de nombreux aliments de notre quotidien, et l’anxiété ? En réalité, il existe un lien très subtil entre ces deux éléments.

Pour les canapés de pois chiche – vous obtiendrez 24 canapés environ, soit 3 par personne 320 g de farine de pois chiche 400 ml d’eau 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 petite c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre noir 1 petite c. à café de bicarbonate alimentaire

Categories: Apéro, Entrées

150g de farine de blé 100g de margarine végétale 50g de sucre blond 2 cuillères à soupe de cannelle (ou de cacao par exemple)

Categories: Desserts, Encas, Goûter

1 c à s de sirop d'agave 2 c à s de sauce soja 2 c à s de graines de sésame 1/2 citron 1 c à s d'huile 1 yaourt nature de soja 1 gousse d'ail sel et poivre

Categories: plats

Les enfants mâchouillent les bâtonnets de réglisse… sans savoir qu’ils bénéficient ainsi d’un médicament naturel des plus puissants. Le bâtonnet de réglisse dans la bouche? Une façon agréable d’éloigner les infections respiratoires et les virus qui traînent!

300-400 gr de champignons de Paris (ou les champignons de votre choix) 120 gr de châtaignes (poids des châtaignes bouilles, sans la peau) 1/2 oignon huile EVO (extra vierge d'olive) sel et poivre

Categories: Apéro, Entrées

35 spéculoos 120g de chocolat noir 240g de tofu soyeux des brisures de spéculoos 2 cafés serrés bien chauds

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