Archive for juin, 2015

Associer certains aliments entre eux permet de multiplier leurs apports nutritifs et d'aider le corps à absorber plus efficacement les nutriments. Voici 8 combinaisons alimentaires au service de votre santé.

Recette adaptable sans lait de vache et sans oeufs !

Categories: Desserts

Emission spéciale de Maxime Ginolin, le réalisateur du film "Le Jugement" sur Fréquence Geek avec pour invité le Docteur Jérôme Bernard-Pellet, médecin en nutrition.

Ingrédients: Pour la pâte 200 g de farine de riz-millet (50% de chaque) 60 g de fécule de pommes de terre Exquidia 1 oeuf 7 g de levure sèche Exquidia 20 cl d'eau tiède sel aux herbes, poivre herbes de Provence...............

Categories: Entrées, plats

Easy Plugin for AdSense by Unreal Ingrédients : – Spaghettis au quinoa et curry – poivrons – carottes – courgettes – oignons – tofu à l’ail des ours Faites revenir vos légumes avec des oignons …..faites cuire les spaghettis puis revenir le tofu dans un peu d’huile et dégustez 🙂   Read More ...

Categories: plats

Un médecin Vegan qui explique d'une façon simple qu'il n'est absolument pas nécessaire de manger des animaux pour vivre.

1 kilo de petits-pois en cosses ou 300g de petits-pois écossés 1 oignon 2 bouquet de mâche 20cl de crème végétale 20cl de bouillon de légumes De la menthe fraiche De l'huile d'olive Du sel et du poivre

Categories: Soupes

1⁄2 chou-fleur (chou romanesco ou autre) 1⁄2 bouquet de ciboulette 25 g de pignons de pin 25 g de noisettes entières bio 50 g de raisins secs 80 g d'abondance 5 cl de jus de pommes 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre 3 cuil. à soupe d'huile de noisette fleur de sel poivre du moulin

Categories: Entrées, plats

Originaire d’Asie, cette plante rare à la saveur insolite est souvent utilisée comme légume dans la cuisine vietnamienne, elle posséderait aussi des propriétés médicinales.

Ingrédients pour un brownie de 22 x 22 cm : 200 g de chocolat noir à 70% de cacao (certifié sans gluten/lactose, si intolérant) 50 g de ghee (beurre clarifié) 1 c. à soupe de purée de noisettes 80 g de sucre muscovado 3 oeufs 40 g d’arrow-root (fécule) 60 g de fruits à coque (noisettes et noix de pécan ici) q

Categories: Desserts

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