Ingrédients pour 4 personnes : pour la salade 300 gr de semoule 1 petite boîte de pois chiches 1/2 grenade 1 concombre 1 petite pomme 1/2 bouquet de coriandre frais pour la décoration 50 gr de cacahuètes grillées pour la vinaigrette du sel du poivre du moulin 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients : (pour 4-6 verrines) - 200 g de jus de haricots rouges (d'une boîte de conserve) - 200 g de chocolat à pâtisser

Linguine aux courgettes, menthe et basilic (pour 4 personnes) - 400 g de pâtes format linguine ou spaghetti (j'ai utilisé les Garofalo) - 300 g de courgette bien fermes - menthe fraîche, basilic, 3 gousses d'ail nouveau, origan - huile d'olive vierge extra, sel et poivre

Préparation de la farce Ciseler finement l’échalote et les poireaux séparément Faire revenir l’échalote dans une casserole avec un peu d’huile d’olive Lorsqu’elle est translucide, ajouter le jus de citron, une CS d’huile d’olive et les poireaux → 10 min feu moyen Ajouter la crème soja et la moutarde → 15 min feu doux Assaisonner en sel & poivre

Ingrédients (6 personnes) 1 poivron vert sel poivre 3, 4 Courgettes Huile d'olive 2, 3 Oignons nouveaux Persil, thym, 2 feuilles de laurier, estragon Ail

LES INGRÉDIENTS - 5 cuillères à soupe de lait de coco - 5 cuillères à soupe d'eau de coco OU 10 cuillères à soupe de lait d'amande - 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine bio - 1 cuillère à soupe de graine de chia - 1 cuillère à café de miel d'acacia - Des fruits ou coulis

Ingrédients (4 personnes) 1 c à s d"huile d"olive 1 c à s de sauce soja 1 c à s de vin blanc 1 c à s de cèpes séchés en morceaux 1 gousse d"ail 1/4 d"oignon 4,5 cl de Soya Cuisine 2 pâtes feuilletées 40g de cèpes frais 200g de Tofou Nature SOY

INGRÉDIENTS (pour 6 moules de 10 cm de diamètre ou 8 petits) Pour la pâte sucrée: 250 g de farine 100 g de sucre glace 7 cl d’huile* environ 5 cl d’eau 2 pincées de sel Pour la crème d’amandes: 100 g de sucre roux semoule 20 cl de crème d’amande 125 à 150 g de poudre d’amandes (selon la consistance souhaitée) 1 cuil. à soupe de rhum .............

Astuces : Pour que ce soit un écrasé de pommes de terre (pas de la purée) utilise la tranche d’une cuillère et non une fourchette ! 😉 Perso, j’adore sentir des bouts de pommes de terre ! Pour l’option B, il restera sûrement de la sauce ! Tu peux la mettre sur la table dans un petit ramequin pour en ajouter si besoin ! 🙂

Ingrédients pour 14 gaufres environ selon la taille : pour l'appareil à gaufres 350 gr de farine 20 gr de maïzena 150 gr de lait de soja 25 gr de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger 1 pincée de sel 120 gr de margarine végétale molle pour la garniture 120 gr de sucre perlé

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