INGRÉDIENTS 300 g de châtaignes cuites (et pelées) 600 g de potimarron (ou autre courge comme la butternut par exemple) 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes 1 L d'eau

Ingrédients : - 500g de yaourt de soja - 50ml de lait de soja - 100ml d'huile de soja (moi, j'ai remplacé par de l'huile de tournesol) - 1 pincée de sel

Un smoothie avec le jus, une 1/2 banane et des graines de lin complété d’un kiwi, d’une 1/2 banane, de flocons d’avoine, de noix de coco râpée, de quelques baies de goji. Le plein de vitamines, minéraux, de fibres, d’anti-oxydants… et la liste est longue !

Ingrédients 1 courge butternut, pelée et coupée en dés 2 petites patates douces, pelées et coupées en dés 1 poivron rouge, coupé en dés 1 gros oignon, pelé et haché 3 carottes, pelées et coupées en dés 1 poireau, haché 2 gousses d'ail entières, pelées 1 c. à thé gingembre frais râpé 1 tasse bouillon de légumes 1 can de lait de coco 2 feuilles de laurier 1 branche de thym Sel et poivre Pincée de cayenne

Pour 4-6personnes. Temps de préparation : 20. 1 potimarron (soit 500 g. de chair une fois épluché et vidé) 200 g. de chocolat noir pâtissier 20 cl. de crème de soja

Ingrédients 1 oignon 1 carotte 1 c. à soupe de sauce soja 400 g de tomates (ici boîte de tomates pelées au jus) 50 g de protéines de soja (petits morceaux) 400 g de haricots rouges cuits 1 c. à café de piment moulu 1 pincée de paprika 1 pincée de cumin quelques feuilles de coriandre fraîche sel, poivre huile d’olive

Dans votre panier 400 grammes de petits flocons d’avoine 60 grammes de son de blé ou d’avoine 40 grammes de graines de sésame 30 grammes de graines de lin 70 grammes de graines de tournesol 30 grammes de graines de courge 70 grammes de graines de chia 50 grammes de baie de goji 160 grammes d’oléagineux non grillés, non salés (amandes, noix, noix de cajou, noisettes) 30 grammes de baie d’aronia

Ingrédients Pour 2 personnes. Temps de préparation : 10 à 15 minutes. 140 g de pois cassés (secs, non cuits) 4 c. à soupe de crème (ou lait) de coco le zeste de 2 kumquats 2 cm de gingembre fraichement râpé 5 brins de coriandre fraiche 1 c. à soupe de bouillon de légumes (+500 ml d’eau) 2 c. à café de 4 épices 2 c. à café de cumin moulu Sel & poivre (au goût) Pour servir : Graines de nigelle et cumin Zestes de kumquat Coco râpée Persil ou coriandre

300 g de farine T55 bio + pour étaler 150 g d'eau tiède 15g de levure sèche une pincée de sel (environ 5 g) 200 g de beurre végétale (de coco) 300 g de sucre brun non rafiné + 15 g avant la cuisson 1 pomme rapée, 3 cs de sucre, 2 cs d'huile de colza.

1 petite boîte de lentilles (ou cuites par vos soins) 1 petite boîte de haricots rouges (ou cuits par vos soins) Farine (avec ou sans gluten) Épices, sel et poivre (dans mon cas: paprika fumé, ail et oignons en poudre)

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