Ingrédients : 300g de chocolat noir à pâtisserie 300ml de crème végétale de type « soja cuisine » 75g d’huile neutre type tournesol 100g d’amandes en poudre 100g de spéculoos ou de biscuits sans gluten

Vous aurez besoin de: 1 oignon 100g de protéines de soja texturées* (elles triplent de volume à la cuisson) 250g de lasagnes sans œufs (je prend celles de la marque distributeur de Leclerc) 300g de sauce tomate 1 brique de soja cuisine 1 verre d’eau Sel, Poivre, Herbes de Provence Huile végétale Levure de bière (optionnel)

Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de fruits surgelés (fraises, cerises, framboises, etc...) - 4 bananes - 1/2 de litre de jus de pomme (ou jus d'orange, jus de raisin, suivant le gout) - kiwis...

Vous aurez besoin, pour 4 personnes de: 400g de riz tricolore (ou autre riz) 2 avocats mûrs 1 concombre long 200g de tofu fumé à l’amande et au sésame Sauce soja salée Huile d’olive

Cette glace végétalienne à la noix de coco est très rapide et facile à préparer. On peut résumer sa préparation en quelques mots seulement : verser, mélanger, laisser refroidir, faire sortir et déguster !

500 g de gombos coupés en rondelles 1 petit brocolis détaillé en tous petits bouquets 1 bol de petits pois 1 poivron vert coupé en petits dés 2 oignons jaunes nouveaux coupés en petits dés 1 cs rase de pate de curry vert (ou plus si vous aimez le très épicé) 1 cs rase de graines de moutarde 2 gousse d’ail émincées finement 1 cs rase de curcuma

Temps de préparation : 2 minutes Ingrédients (pour 1 personne) : - 1 kiwi - 2/3 de verre de glaçons - 1/3 de verre d'eau - 1 cuillère à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de jus de kiwi

Les gaspachos sont à découvrir cet été. Ils peuvent doux et fruités ou bien piquants et aillés. Ils peuvent être classiques à base de tomates et de concombres ou plus fous, incorporant des fruits et des herbes fraîches. Ils peuvent être rouges, roses, oranges, verts ou même mauves!

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 citrons - 50 gramme de sucre en poudre - 1 litre d'eau gazeuse

"Recette indienne: délicieuses boulettes de courgette accompagnées d'une sauce aux épices."

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